クール・ド・クレイは５世代に渡って続く歴史あるドメーヌ・ド・クレイによるスパークリングワインのブランド名です。ワインは全て、シャンパーニュを造るときに用いられるトラディショナル方式で造られています。

モンルイ・シュール・ロワールとは、ロワールでシュナン・ブランだけを使って造られたワインのこと。こちらのワインは、平均樹齢50年のシュナン・ブランを手摘みで収穫。モンルイの規定の９ヶ月を遥かに超える36ヶ月もの間、瓶熟成を行っています。

やや緑がかった明るいイエロー。柑橘や花梨、ほのかに洋梨の甘い香り。グラスに注ぐと細かく繊細な泡が立ち上ります。豊かな酸味とミネラルがあり、長期熟成の複雑味も感じられます。

かわいいラベルには「De tout Cœur（心を込めて）」の文字が。大切な人のプレゼントにもおすすめです。